好久没买鸡胗吃了,我很喜欢吃这个。只是他们都不太爱吃,说太硬了。话说我就是喜欢这个口感,爽利的感受。买了一点回来跟酸豆角炒着吃。买了一些五花肉回来做扣肉,第一次做,效果还挺满足的。另外炒了两个清淡的蔬菜。

鸡胗炒酸豆角
鸡胗250克,酸豆角150克、姜片蒜片,剁椒,食用油,食盐,生抽
1、鸡胗洗清洁,切成片,烧开水,焯2分钟捞上来洗净后沥水。
2、酸豆角洗清洁,切成3-4厘米左右的长段。姜蒜切成片
3、锅里倒油,放入姜蒜炒香,把鸡胗倒进去翻炒平均,加一点盐,再放酸豆角,炒平均后,放一勺自制剁椒,再继续翻炒,为了更入味,倒少量清水,煮1分钟后加点生抽即可装盘。
这样炒出来稀奇香,很下饭。不吃辣椒的女儿,也吃了一些。

梅菜扣肉
--------------------------------------------------欢迎进入Allbet注册(Allbet Game):www.aLLbetgame.us,欧博官网是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。
五花肉250克,白菜干少许,老抽 ,两个八角,一块桂皮 ,少量白酒,食用油,食盐
1、五花肉洗清洁放进锅里,放八角,桂皮,白酒倒清水,烧开后煮20分钟。煮好后,趁热涂抹上老抽,四个面都涂上。另外起锅,倒油,把五花肉放进去煎,煎成四周焦黄。装盘,再切成薄片。
2、洗清洁的白菜干切成2厘米的长度。锅里倒油,白菜干放进去翻炒,放食盐,生抽,炒平均后,倒入一勺煮五花肉的汤,中小火煮15分钟。
3、切好的五花肉摆放盘内,上面铺上白菜干,放入烧开的水中蒸20分钟,端出来倒掉蒸出的油水,接着继续蒸20分钟再倒掉油水。最后用一个稍大一点的盘扣在上面,反过来就把梅菜扣肉倒入到另一个盘子里,这样就能上桌了。
这样做出来的扣肉肥而不腻,若是以为照样有点肥,就再频频蒸多几回。这次做的扣肉对照乐成,还没做好的时刻,就把在厅里玩的女儿吸引过来了,说太香了。吃的时刻,也吃了好几块。喜欢吃扣肉的同伙可以在家自己做,很简单的。

炒红菜心
红菜心400克,蒜片,食用油,食盐,生抽
1、红菜心洗清洁,把菜头的皮去掉,摘成小段,沥水。
2、烧开水,放点油,把菜心放进去焯水至断生,装入盘内。
3、锅里倒油,放入蒜片炒香,把焯好水的菜心放进去翻炒,放食盐和生抽,炒平均后,即可装盘。
Allbet Gaming声明:该文看法仅代表作者自己,与www.allbetgame.us无关。转载请注明:简朴的家常饭菜,经济实惠又下饭