白菜猪肉炖粉条是一道在冬天特别受欢迎的美食,因为在寒冷的冬天吃上一碗这样热气腾腾的白菜猪肉炖粉条,全身也会暖和起来。今天跟大家分享一道白菜猪肉炖粉条非常简单,非常美味的做法,吃起来香辣开胃,超级下饭,而且这个做法是比较简单的,如果你对白菜猪肉炖粉条也特别喜欢,并且想尝试一下这道家常白菜猪肉炖粉条,那么咱们就一块看一下它具体的烹饪步骤吧。

【白菜猪肉炖粉条】

【烹饪食材】白菜,生姜,大蒜,小葱,干辣椒,五花肉,粉条,食用油,豆瓣酱,食盐,白糖,生抽,老抽

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是白菜猪肉炖粉条,一道非常经典的美食,香辣开胃,超级下饭,一起来准备一下白菜猪肉炖粉条的烹饪食材吧,咱们先准备一棵白菜,最好要稍微大一点,再准备一大块生姜,5~6瓣大蒜,2~3根小葱,适量的干辣椒,一块五花肉,一小把粉条,适量的食用油,一勺豆瓣酱,适量的食盐,白糖,生抽和老抽就可以了。

2、先将白菜处理干净,把这个外面的叶片全部剥掉,然后将它的根部切掉,再将其切成2~3节,在切的时候最好将白菜帮和白菜叶全部分开。分完之后咱们先将白菜帮用刀切成细细的长条,切完条之后放到一个大碗中备用,然后再把白菜叶切成片,切完之后同样是放到一个碗中备用。

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3、切完白菜之后咱们再来切一点蒜片,姜丝,葱花和干辣椒。五花肉先清洗干净,清洗完了之后将其切成薄片,切完的薄片放到盘中。

4、粉条取出来,将其放在碗中,加入适量的温水将其泡软,粉条泡上之后将它放到一旁。起锅烧油,放入肉片炒至变色,肉片变色之后咱们向里面放入葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,炒出香味。

5、把它们全部翻炒均匀之后咱们将白菜帮先放到锅中,然后用大火翻炒一分钟,一分钟之后白菜帮也已经变软了,接下来咱们在锅中加上食盐,白糖,生抽和老抽调味,加入调味料之后继续翻炒,将它们和白菜帮充分翻炒均匀。

6、翻炒均匀之后放入白菜叶继续翻炒一分钟,然后加入粉条,再倒入适量的清水,用大火炖煮5分钟,时间到了之后打开锅盖,再将白菜,猪肉,粉条翻炖一分钟,最后撒上一点用葱叶切成的葱花就可以关火出锅了,美味的白菜猪肉炖粉条就做好了,做法简单又好吃,香辣开胃又下饭,你喜欢吗?

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