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米饭是我们餐桌上最常见的主食之一,最常见的吃法是蒸。但是,在煮饭的时候,却遇到了“饭太软”、“太硬”、“不如饭店煮的饭好吃”、“饭软”、“硬”等问题。有很多人在白天吗?香味特别浓。这是因为很多人直接把水倒在蒸好的米饭上来蒸,所以毫无疑问,它不如店里的米饭好吃。煮饭看似简单,实则需要技巧,在饭店煮饭的时候,除了水,还要加两样东西,然后蒸,使米饭变得有颗粒感。特别强。今天我将向您展示这项技术。

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先来说说淘米吧。许多人多次清洗大米以保持其清洁。其实这样会洗掉米饭表面的一些营养成分,所以蒸出来的米饭香味会特别淡,洗两遍就够了。如果蒸米饭既不软也不硬,米饭与水的比例非常重要。很多人在煮饭的时候并没有很注意这个问题,而是根据自己的感觉加水,这样煮出来的饭就太硬或者太软了。最佳比例是100克大米和150克水,1:1.5,这个比例的米饭软硬适中。 蒸米饭时,不仅要加水,还要加几滴米醋和几滴食用油。煮熟的米饭不仅粒粒清晰,而且香气宜人,不粘连。米醋加速大米中淀粉的水解,大大缩短蒸煮时间。不要担心米饭的酸味。米饭蒸的时候,蒸汽把酸味蒸发掉,只加了几滴,所以没有酸味。 另一个是食用油。使用味道较淡的东西,例如玉米油。这样蒸出来的米饭香喷喷,没有其他异味,几滴就够了。您必须注意的另一件事是不要在给马注满水后骑马。将大米放入锅中蒸熟,将大米浸泡在水中约10分钟,吸干水分,使大米变得柔软蓬松。米饭煮熟后,用抹刀拌匀,盖上盖子,炖5分钟左右。
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tg群:红尘阡陌,相随一路,是难得的缘分,相伴一生
你是第一个吃螃蟹的人
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