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网友给的方法真好呀，这菜这么做简单省事又鲜香，春天要常吃！

农历已经进入二月了，雨水节气早已过去，农耕开始了，气温已经在回升。在这个阳气始生，生机萌发的季节里，注意调养好身体，让身体素质有个质的飞跃。

古代就有“春日宜省酸，增甘，以养脾气”之说，意思是在春季，要少吃点酸味的食品，多吃些甘甜的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。所以，多吃能够滋养脾胃的食品，当然必须要给身体补充优质蛋白，把抵抗力增强。

今天分享一道很适合春天吃的菜肴，养脾胃、增蛋白一菜都来了。

我们都知道西兰花是营养丰富的保健蔬菜，但是大部分的人却不爱吃，什么原因方方面面，反正一提起花椰菜、很多人就摇头，尤其是女孩子们。大概就是因为这个蔬菜没有味道、做起来也不入味吧。

西兰花的营养价值不仅高，而且还非常全面。增强机体免疫力、保持视力、提高记忆力、还有最开心的减肥等等，女孩不爱吃西兰花可就亏了，因为西兰花是一种很好的美容佳品，经常吃西兰花可以抗衰老，防止皮肤干燥、有效的锁住肌肤中的水分，让皮肤看上去更加的白嫩。春天，也正是吃西兰花的好时候，所以，看到文章的女生们一定要多吃西兰花哦。

要增强圣体的抵抗能力，蛋白质不能少，春天饮食上不要过于油腻，所以吃鱼虾类的食物就是极好的。尤其是大虾，含有优质蛋白、营养均衡，虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。同时，春天正是孩子们长个的好时节，补钙不能少，大虾含钙量很高，孩子常吃很利于生长发育。

今天分享的小炒就是西兰花焖虾，索然无味的西兰花和大虾结合起来，很鲜香，是一位网友分享的做法，很好用！

准备食材：大虾12只，西兰花300克，蒜半头，料酒2勺，盐、有适量。

做法：

1、大虾开背去虾线、虾肠等清洗干净后用2勺料酒拌匀腌制10分钟以上。虾背最好是剪开的，这样比较入味。

2、西兰花掰成小朵，小苏打水浸泡20分钟后冲洗，用开水再迅速烫一下过凉捞出；备点蒜末。

3、锅内放油，不用多，2汤勺的量就行，把大虾先炒变色后，淋入点酱油，用酱油烹一下，更能去掉大虾的腥气。